
Les classiques
Tommes à pâte pressée non cuite au pur lait, élaborées à partir d’une recette traditionnelle basque. Le pressage du caillé dans son lactosérum confère une texture souple et fondante et des arômes doux et lactés, aux notes de fruits secs.
- Brebis nature
- Chèvre nature
- Vache nature
Environ 7 kg · 120 jours de DLUO








