Fabricant et affineur depuis 2006

Nos fromages variés et aromatisés enrichissent votre offre avec une touche fraîche et conviviale, appréciée par tous les profils de consommateurs : jeunes, familles, gourmands, connaisseurs et curieux.

Fromage Esku brebis au piment
Croix basque
Tomme pur brebis nature

Les classiques

Tommes à pâte pressée non cuite au pur lait, élaborées à partir d’une recette traditionnelle basque. Le pressage du caillé dans son lactosérum confère une texture souple et fondante et des arômes doux et lactés, aux notes de fruits secs.

  • Brebis nature
  • Chèvre nature
  • Vache nature

Environ 7 kg · 120 jours de DLUO

Bleu de brebis

Les bleus

Fromages à pâte persillée, nos bleus séduisent par leurs textures crémeuses, leurs goûts équilibrés et leurs notes légèrement piquantes.

  • Bleu de brebis
  • Bleu de chèvre

Environ 6 kg · 60 jours de DLUO

Brebis aromatisé à la truffe

Les brebis aromatisés

Notre spécialité : des fromages gourmands, onctueux et originaux, pour tous les goûts.

  • Brebis piment
  • Brebis fenugrec
  • Brebis ail des ours
  • Brebis liqueur de noix
  • Brebis truffe
  • Brebis cumin
  • Brebis fumée
  • Brebis frotté au vin blanc
  • Brebis pesto

Environ 7 kg · 120 jours de DLUO

Vache aromatisé à l'ail des ours

Les vaches aromatisés

Notre produit d’appel, accessible en goût et en prix.

  • Vache piment
  • Vache ail des ours
  • Vache truffe
  • Vache fumée
  • Vache frotté au vin blanc
  • Vache échalote

Environ 7 kg · 120 jours de DLUO

Tomme mixte brebis-vache

Les mixtes

Tommes qui allient la puissance du lait de brebis avec des laits de chèvre et de vache pour donner des fromages souples, ronds et équilibrés.

  • Brebis chèvre
  • Brebis vache
  • Trois laits

Environ 7 kg · 120 jours de DLUO

Tomette de chèvre

Les tommettes

Nos petits formats pour mieux trôner sur les plateaux d’apéro.

  • Brebis
  • Chèvre

Environ 1 kg, vendu en colis de 5 tommettes · 120 jours de DLUO

Croix basque

Des fromages pour tous vos moments de convivialité

Esku — fromages basques
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